薩省位于加拿大中心地帶,加拿大的三大草原省之一。除了薩省北部是大片的北極森林外,大部分地區是肥沃的糧田,加拿大近一半的可耕地就在這個省——地里大部分種的是世界聞名的加拿大優質小麥,這里是加拿大的“面包籃子”。