希臘的咖啡文化你了解嗎
希臘是沒有咖啡種植的，但是并不妨礙希臘咖啡聞名全世界，甚至可以說希臘的“咖啡文化”并不差于美國。希臘咖啡在希臘人心中的地位是神圣不可取代的，不僅僅是一杯咖啡，更是一個社會身份的象征意義及一份認同。
希臘是沒有咖啡種植的，但是并不妨礙希臘咖啡聞名全世界，甚至可以說希臘的“咖啡文化”并不差于美國。希臘咖啡在希臘人心中的地位是神圣不可取代的，不僅僅是一杯咖啡，更是一個社會身份的象征意義及一份認同。
1、希臘咖啡歷史：與土耳其的“剪不斷理還亂”關系
如果品嘗過土耳其當地的咖啡，再喝希臘咖啡，一定會發現他倆幾乎一摸一樣。但是千萬不要在希臘人面前說希臘咖啡就是土耳其咖啡，因為希臘人會覺得是對他們下戰書!
話說希臘與土耳其的關系真的是“剪不斷理還亂”，兩個國家在歷史上打過不少仗，然后咖啡又如此相似。不過希臘人總是義正言辭的會指出他們引以為豪的咖啡比土耳其咖啡強多了，比如他們認為盡管土耳其咖啡粉比希臘咖啡粉研磨得更細，但是希臘的咖啡烘焙更出色，所以味道更好。
其實追溯起源的話，無論從烹調方式、咖啡口感和象征意義，這種咖啡都應該算是起源于埃塞俄比亞了。只是流傳到希臘還是土耳其都賦予各自國家的特色了，那就姑且稱作“希臘咖啡”或是“土耳其咖啡”吧!
2、咖啡文化：配上傳統的“咖啡工具”
希臘人認為沒有一套正宗的“咖啡工具”，就不是希臘咖啡。而這套工具包括一套杯碟和一個叫“Briki”的帶長木把、口小底大的高身黃銅咖啡“鍋”。并且用一個白色小杯裝咖啡，這種白色的杯子有點像港式奶茶的黑白淡奶茶杯一樣厚厚的，以此來讓咖啡保溫長久一點。另外這種小杯的杯口比較寬，可以增加咖啡的泡沫凝聚。
希臘人每天都會在早上和下午各喝一杯咖啡，希臘的居家女性更是喜歡早上相約到咖啡館喝杯咖啡聊聊八卦開啟一天的生活。另外到希臘人家里去拜訪，主人都會用咖啡招待客人，客人必須一邊接受一邊說句“Stin Ygia Saa”(中文意思是祝您健康)。除此之外希臘的葬禮上咖啡也有著重要的作用，一般在完成儀式后，親屬朋友要去逝者家中喝咖啡安慰聊天。
3、希臘咖啡占卜：神奇到都想親身體驗
希臘是個喜歡占卜與算命的國家，希臘人覺得每個人每天的運氣是不一樣的，有時是好運有時是霉運，他們發明了特別的占卜方法來預測未來。也正是因為對于“命運”的好奇和研究，進而促成了哲學、占星學、數字學與天文學的發展。
一般的咖啡是不能用來占卜的，只有希臘咖啡或土耳其咖啡才可以用來占卜。因為這兩種咖啡喝完之后會有殘渣，而這些殘渣的形狀或圖案才能預言吉兇。所以在希臘或是土耳其的咖啡店中，經常能看到一些衣著復古奇特的咖啡占卜師專門為人答疑解惑。一場完美的咖啡約會都會用咖啡占卜結束，現金的咖啡占卜更多的是老一輩的奶奶或祖母來解讀。
希臘咖啡早已不僅是一杯單純的飲料，更是希臘的精神文化。希臘人賦予了咖啡地中海人們的想象力和性格。如果去希臘，一定要品嘗一下真正的希臘咖啡，然后虔誠的感受一次占卜體驗吧!
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