說你不是吃貨?是因為你沒來葡萄牙!

對于酷愛旅行和美食的朋友們來說,能去一個既有美景又有美食的國家,絕對是人生一大樂事!而葡萄牙,就是一個美景美食可兼得的地方。

對于酷愛旅行和美食的朋友們來說,能去一個既有美景又有美食的國家,絕對是人生一大樂事!而葡萄牙,就是一個美景美食可兼得的地方。葡萄牙的飲食習慣比大部分歐洲國家都更能貼合中國人的胃口,地中海飲食結構更是世界上最健康的飲食結構之一。
1、馬介休(鱈魚)
說起葡國風味,大家最先想到的可能是在澳門餐廳也很常見的一種鹽腌鱈魚——馬介休(Bacalhau)。燉、煎、炸、烤、腌,鱈魚的吃法可謂多種多樣,做一年都不帶重樣的!畢竟這可是一個號稱有一千種鱈魚做法的國家!
2、Pastel de Belém的葡式蛋撻
比起馬介休,發源于葡萄牙的葡式蛋撻可能是更深入人心的“葡萄牙印象”。輕薄酥脆的撻皮和軟滑香濃的蛋液,簡直是人見人愛的存在。 正宗的葡撻在葡萄牙語中稱作Pastel de Belém,意為來自Belém(貝倫)地區的點心。
葡萄牙駐中國領館的一位大使說,“只有產自Belém地區的蛋撻才是會被稱作Pastel de Belém,其他地區也有類似的點心,但我們會改以Pastel de Nata稱呼。觀光客必去打卡的“Pastel de Belém”據說是從當時的開始制作葡撻的修道院得到了蛋撻食譜并將它發揚光大。
3、葡式烤乳豬
不同于中式烤乳豬,葡式烤乳豬先用橄欖油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的調味汁進行腌漬,烘烤的過程中在表皮涂以橄欖油,肉質柔嫩不干,皮香肉嫩。上桌時豪邁地切成大塊,配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙,口味更具層次感,層層疊加,香濃的鮮胡椒澆汁把味覺享受推向巔峰。
4、葡萄牙烤沙丁魚
葡萄牙烤沙丁魚(Sardinhasassadas):烤沙丁魚在葡萄牙是最普通和最經常食用的菜,也是最經濟的一種。最傳統的吃法是將其放在面包上食用,不要害怕用手會引來異樣的目光,用刀叉反而有假正經的嫌疑。吃完沙丁魚,面包上也已經沾上了沙丁魚留下的味道,變得更美味。燒烤是葡萄牙人的常用烹調方式,就算不喜歡吃沙丁魚,也可以嘗試其他種類。
5、餐后的儀式:波特酒
波特酒和一般葡萄酒不同的是在釀造過程中添加了烈酒終止發酵,因此保留了葡萄酒液中的糖分,有圓潤的甜味。通常是作為餐后的甜酒或是搭配甜食一起享用,餐后用波特酒干杯像是葡萄牙人用餐的一種儀式。
盤點了這幾道葡萄牙經典美食,小編的肚子都開始咕咕叫了!葡萄牙全國有26個米其林星級餐廳,全國都以美食為榮。這里的餐廳多臨海,有著非常美麗的就餐環境。各位喜愛旅行和美食的小伙伴們,其他美食就靠大家親自去挖掘和品嘗啦!

- 年度盤點 | 2023年歐洲移民變政大事件匯總!
- 塞浦路斯2024年計劃加入申根國,這些國家身份含金量將提升!
- 今日起,葡萄牙購房移民時代正式終結!想要移民歐洲還有什么好的選擇?
- 最新進展:涉及葡萄牙購房移民關停提案再次獲批,10月中旬或將生效!
- 葡萄牙公布8月黃金簽證數據!9月21日議會將審查總統否決的《更多住房法案》!
- 好消息!總統否決《更多住房法案》,葡萄牙購房移民又迎來1個月窗口期!
- 葡萄牙移民變政最新進展!總統馬塞洛否決黃金簽證變政提案!
- 葡萄牙移民局公布7月黃金簽證獲批數據,獲批人數將迎創紀錄一年!
- 《2023全球和平指數》公布,前10中這些國家簡單投資便可全家移民!
- 葡萄牙購房移民終成歷史,7月19日議會批準了黃金簽終版法案!