春節(jié)步入尾聲,說說馬來西亞華人如何過春節(jié)

馬來西亞華人是使用傳統(tǒng)長柄圓形餅?zāi)?,倒上薄薄一層的雞蛋麵煳在餅?zāi):筅s緊合起來,慢慢用炭爐烘烤并不時翻轉(zhuǎn)以便兩邊都被烘烤均勻。放涼后的粿加必就會存在美碌罐內(nèi),用膠紙封好以免受潮,等到初一初二可以開封讓客人大快朵頤!;)

一晃明天就到元宵節(jié)了, 也意味著我們的今天的春節(jié)要結(jié)束。春節(jié)作為中國重要的傳統(tǒng)節(jié)日,是凝聚一家人感情的重要時刻,深受中華文化熏陶的人都明白春節(jié)重要的含義,包括在異國他鄉(xiāng)生活的華人,值此春節(jié)尾聲,今天邦海外就為大家介紹一下馬來西亞華人如何過春節(jié),看看異國的春節(jié)特色。
馬來西亞華人如何過春節(jié)
馬來西亞華人比較傳統(tǒng),對各種傳統(tǒng)節(jié)日都很重視,春節(jié)就更不用說了,是一年中最重要的節(jié)日。除夕夜那天,一家大小會共吃團(tuán)圓飯。新年期間,一些華人特有的習(xí)俗在這里仍然可以看到,如祈求神明保佑合家平安、舉行舞獅采青活動等等。在很多華人家庭,對幼輩或未婚者,大人都會給壓歲錢,商業(yè)中心和酒店還會有舞獅表演等節(jié)目,歡慶節(jié)日的到來。
除了大家熟悉的新年慶賀方式,可能有你不知道,在馬來西亞,人們還有其他花樣過大年。有些來自中國五千年的古老傳統(tǒng),有些則是結(jié)合了當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗后演變而成的獨(dú)特習(xí)俗。所以春節(jié)期間來馬來西亞,一定會讓你驚喜連連、大開眼界!
過年, 從做年糕開始過去以來,在馬來西亞華人過年使用的所有糕點(diǎn)之中,年糕是新年祭神到祭祖的必備,幾乎等同新年象征符號。
以前的年餅都是以非常簡單的食材制成,隨著社會的日益進(jìn)步,加上馬來西亞是個多元種族的國家,華人新年糕點(diǎn)也開始走向多元種族化,各式各樣的年餅在新年前一個月就開始售賣,讓人不知如何選擇是好。
馬來西亞粿加必可是名列第一必吃的年餅!粿加必其實類似雞蛋卷,原是馬來人和娘惹的傳統(tǒng)餅食,后來潛移默化地融入了華人家庭,成為華人新年必備的應(yīng)節(jié)食品。
馬來西亞華人是使用傳統(tǒng)長柄圓形餅?zāi)?,倒上薄薄一層的雞蛋麵煳在餅?zāi):筅s緊合起來,慢慢用炭爐烘烤并不時翻轉(zhuǎn)以便兩邊都被烘烤均勻。放涼后的粿加必就會存在美碌罐內(nèi),用膠紙封好以免受潮,等到初一初二可以開封讓客人大快朵頤!;)
大街小巷的新年歌
“聽新年歌”已成為大馬華人過春節(jié)獨(dú)有文化與特色,少了充滿喜慶氣氛的新年歌,感覺就不像是“過新年”,而推出賀歲專輯,也成為大馬華人獨(dú)有的文化;選購新年專輯,更是消費(fèi)者必備的 “年貨”之一。
本地電臺電視臺,搶發(fā)新年賀歲專輯。在馬來西亞除了舊歌新唱,還有本地電臺、電視臺每年都會重新編曲、甚至是完全創(chuàng)新的新年曲子,制作成全新賀歲專輯,且都深受大家歡迎,逐漸地養(yǎng)成大家在過年時,一定要聽新年歌、買新年專輯的習(xí)慣,促使新年專輯成為了大馬的新年特色之一。
馬來西亞春節(jié)有哪些特色
過年,從吃年糕開始
過去以來,在馬來西亞華人過年使用的所有糕點(diǎn)之中,年糕是新年祭神到祭祖的必備,幾乎等同新年象征符號。
新年前 排長龍買年貨
每年新年前夕,這里的肉干店、余仁生、服裝店、巴剎(馬來西亞的菜市場)、水果店、雜貨店都會擠得水泄不通。許多老字號肉干店門前門庭若市,大排長龍,人人都在耐心等待新鮮出爐的肉干。除了酥脆香甜的肉干,大馬人最愛買的年貨還包括香菇、燕窩、魚鰾、腐竹、柚子、蘆柑、年餅、Shandy汽水、包裝水…這些食品不僅可以在自家吃,還可以包成一個禮籃送給親戚朋友。
自家做餅干
春節(jié)前夕,家里的婆婆媽媽們都開始忙活起來,動手做年餅。因為自己做的年餅送禮更顯得有誠意。馬來西亞人愛吃的年餅種類繁多,將三大種族制餅的秘笈融會貫通。有香脆可口的慈菇片、馬來小食演變而來的鉗子糕、人人都愛的花生餅、印度小食蜜蜂窩等等,有些阿姨們制好餅后會拿到巴剎或餐廳售賣,賺取外快。
公司都辦收工酒
幾乎每一家公司到了年尾和農(nóng)歷新年前夕的這段日子都是忙碌的高峰期,辛勞了那么久,過年前各大公司的老板都會辦個收工酒。這是馬來西亞獨(dú)有的特色,是老板為了犒勞和答謝員工一年來的付出的一個聚餐。當(dāng)中必吃的菜肴便是“撈生”了,為的就是圖個吉利,希望在新的一年里公司的業(yè)績能夠步步高升,風(fēng)生水起。
新年期間 通宵打麻將/玩撲克牌
農(nóng)歷新年期間,人們都會齊聚一堂,在親朋好友家里打麻將或玩撲克牌。這個活動不僅僅是為了發(fā)財,而是一個促進(jìn)彼此距離的游戲。當(dāng)然,大家都會切記“小賭怡情,大賭傷感情”,游戲重在過程中的開心和歡笑,不在于輸贏。通常大家都熟悉的撲克牌游戲有:21點(diǎn)、斗地主、釣魚、和三公。
撈生
說到馬來西亞華人的春節(jié)特色活動,第一個當(dāng)然是 “撈生” 啦!撈魚生是南洋一帶大受歡迎的漢族新年風(fēng)俗。尤其流行于香港、新加坡、馬來西亞等地。七彩繽紛的魚生有七彩燦爛的好意頭,而“撈起魚生”這個名稱,又有“風(fēng)生水起”及“越撈越旺”的意思。 無論是企業(yè)的收工宴、開工酒,親戚朋友的家庭聚會等,大家總是愛來 “撈” 一番!大伙兒在“撈生”時都會邊撈邊說吉祥話,并且越撈越高,以取其寓意吉祥,祈求在新的一年撈得風(fēng)生水起、好運(yùn)連連。這項特色已經(jīng) “紅” 到大中華地區(qū),成為介紹馬來西亞春節(jié)特色的第一招牌。
吃盆菜
在大馬過春節(jié),除了“撈生”外,大馬客家人或廣東人還會吃比較有特色的盆菜,盆菜必定要裝在一個圓盆里,代表團(tuán)團(tuán)圓圓、圓圓滿滿。
初九拜天誕
撈過生,吃過盆菜后,很多人覺得年已經(jīng)過得差不多了!而大馬的福建人卻覺得,他們的重大節(jié)日才剛剛開始......
到了初九,大馬的福建人會“拜天公”,這天,可以說是福建人最重要的節(jié)日。甚至比年三十更加熱鬧。鞭炮放得也比年三十更狠。也有人把它稱為“過小年"。在馬來西亞,春節(jié)期間不必到中國城或華人區(qū)。隨處都可聽到此起彼伏的鞭炮聲。很有節(jié)日氣氛。年初九這一天,福建人拜天公儀式,比大年除夕迎新春、接財神更熱鬧,更隆重。
到云頂高原賭場“發(fā)財”
馬來西亞的華人新年天氣炎熱,這個時候,有些人就會到云頂高原避暑,到那兒的賭場搏一搏,發(fā)點(diǎn)小財。
新年結(jié)束前(初十五)拋柑祈求覓得良緣
農(nóng)歷初十五是元宵節(jié),這個時候,所有的未婚女生都會到臨近的河邊拋柑,希望能夠“拋好柑,嫁好尪”(福建話嫁個好老公的意思)。拋柑活動至今已演變成單身男女都參與的相親大會,男生拋香蕉,女生拋桿。大家會在香蕉或蘆柑上用麥克筆寫自己的姓名、電話號碼和其他聯(lián)絡(luò)方式,然后拋進(jìn)河水中。
活動結(jié)束后,男生會去撈柑,女生回去拾香蕉,希望通過水果上的聯(lián)絡(luò)方式,就此結(jié)識可以攜手相牽的伴侶。
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