到柬埔寨一定要嘗嘗的十大美食!
來到柬埔寨，除了要領略高棉文化的風情以外，怎么能錯過當地的美食呢?下面我們為大家分享到柬埔寨一定要嘗嘗的十大美食!希望對你有所幫助哦!
來到柬埔寨，除了要領略高棉文化的風情以外，怎么能錯過當地的美食呢?下面我們為大家分享到柬埔寨一定要嘗嘗的十大美食!希望對你有所幫助哦!
一、豬肉飯
柬埔寨的豬肉飯，豬肉是切成薄片，用黃姜、蒜打成汁，跟鹽巴、胡椒做成腌料，時長需要一晚上才入味。
要食用時，用炭火烤熟，然后蓋到熟米飯上，再弄上一碟子各種蔬菜、豆角做成的泡菜，放上幾片小番茄這么來吃的。
柬埔寨這種豬肉飯，跟咱們國家的豬肉飯還是有很大的區別。
最后，淋上泡菜汁，泡菜汁很重要，用來淋在米飯上拌一拌，解烤豬肉的膩。
二、阿莫克魚
阿莫克魚是柬埔寨版豪華香茅草烤魚。
阿莫克魚的制作過程相對其他菜而言會比較復雜：
用椰漿、檸檬草、鮮椒將魚塊浸透，泡制一段時間，撈起以后還要用這三種材料將魚裹好，包進芭蕉葉中烘烤。
烤熟以后，放到由魷魚、蝦肉、魚肉混合打成的肉泥糊糊里，糊糊里除了這些肉，還有香茅草、黃姜米、咖喱、蒜頭、辣椒絲、椰漿等，將這些全部混合起來，裝到芭蕉葉做成的食盒里(有的直接用椰子殼)，這樣子一道完整的阿莫克也算是做成了。
如果你不吃河鮮海鮮的話，那也也不用擔心，因為這個“阿莫克”還有用雞肉做成的。
阿莫克魚也被人戲稱為柬埔寨國菜，不僅因為其制作過程復雜，也因為其的美味。
如果不經過燒烤，直接把那些香料、糊糊放到芭蕉葉做成的容器里蒸熟的，也是“阿莫克”的簡易做法。
三、火湖烤魚
河鮮燒烤是柬埔寨洞里薩湖的一絕
四、火鍋
如果你不懂柬埔寨語而又特別想吃這種和越南火鍋相類似的特色菜肴的時候。
你可以直接說“BBQ”。
因為，這種美式燒烤的譯法在柬埔寨可以代表火鍋。
五、高棉紅咖喱
相比起柬埔寨的鄰居而言，柬埔寨咖喱的味道要溫和多了，但是不能吃辣的需要謹慎點，因為它夠辣。
這種高棉紅咖喱一般配著法棍來吃。
六、貢布胡椒螃蟹
貢布出產上好的青胡椒，貢布最出名的還是胡椒螃蟹。
螃蟹在柬埔寨還有一種廣受歡迎的吃法是“舂”，用到“舂”法的，必須有檸檬和大芫荽，而且基本都是生吃。
如果不懂這種吃法的，倒是可以好好的去了解一下，或許你也會喜歡上這種味道。
六、酸橙牛肉沙拉
酸橙跟黃檸檬長的有點像，并且味道有一點苦，剛好中和了和魚露、寡酸味，新鮮辣椒、青醬、羅勒、蒜頭、綠豆渣混合以后，淋到烤熟的牛肉上拌勻。
是高棉特色的沙拉。
七、舂生食
如果你腸胃受得了的，不小心的話吃這個還會上癮。
在柬埔寨什么瓜果蔬菜都可以拿來舂，酸辣味，帶著菜的生香。
八、米線湯/米粉湯/面條湯
黃瓜絲、芭蕉花、薄荷葉、檸檬香草、豆芽菜、酸橙汁。
柬埔寨的米粉光從配料上看就別有一番風情。
九、吳哥啤酒
來柬埔寨，嘗一嘗吳哥啤酒，也是別有一番的味道哦!
十、酸味湯
酸味湯吃起來像酸湯。
魚，豬、雞、牛肉都可做成柬式酸味湯。
不過酸味湯里的蔬菜和肉的占比，比例是1：1，非常下飯。
以上就是小編今天為大家帶來的關于到柬埔寨一定要嘗嘗的十大美食的相關內容，希望能對大家有所幫助。如您還需更多的了解，可以直接咨詢我們的在線客服，我們將會以最專業的態度和顧問為您提供定制化的服務。
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